Ани Кистаури работает в Фонде развития медиа с января 2021 года. Она является исследователем, ориентированным на фейковых аккаунтах в соцсетях и скоординированном поведении. Она работала над такими исследованиями, как «Финансовая прозрачность СМИ - 2020» и «Инфодемия в Грузии 2020». Ани является соавтором игры по медиаграмотности Dr. Fake. Как выпускница Лаборатории «Детектора мифов», Ани стала победителем конкурса мультимедийного контента. Ее публикация касалась советских активных мероприятий, которые Россия активно использует и сегодня.
Ани имеет степень бакалавра философии Университета Ильи и степень магистра сравнительной литературы. В 2017 году она прошла стажировку в Администрации Государственного университета Ильи, а до этого работала региональным координатором организации «Американо-грузинская инициатива либерального образования».